Misión Café, Madrid

Me apetecía un desayuno diferente y me decidí por este local, que lleva poco abierto pero del que se leen buenas referencias.
Lo primero que se aprecia en el local es la Mod Bar de La Marzocco, la cafetera más impresionante que he visto.
Aunque aquí prima el café, en lo sólido hay bastante opción, tanto dulce como salada.
Opté por el sándwich de mantequilla de cacahuete y curry de frutos rojos. Pan de brioche de calidad y muchos matices interesantes en el relleno. Delicioso.
El espresso tiene merecida fama. Intenso y complejo como pocos.
Todo lo que llegó a la mesa mostró un nivel alto. El matcha latte, un zumo de manzana y pepino con hierbabuena, las tostadas de trucha marinada... Todo.
Ah, y el agua de Madrid.
Pagamos unos 8 € por persona. En lo negativo solo apuntaría una excesiva espera.
Intuyo que el éxito, que ya parece evidente, va a ser duradero. Mucho esmero en lo que hacen, mucha calidad en los productos y mucho criterio, ahí están las claves.



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