Ambientación conseguida, maravillosa banda sonora del gran Morricone y alguna buena actuación, hasta aquí lo bueno. Del lado negativo contaremos lo poco interesante de la historia, lo tedioso de las suntuosas cenas y algún que otro gran actor que no da lo mejor de sí.
François Vatel, maestro de ceremonias y cocinero, es una de esas figuras históricas de la gastronomía. Creador de la crema chantilly y gran innovador, dicen de él que se suicidó al no llegar a tiempo el cargamento de pescado solicitado para uno de sus banquetes (hecho, por cierto, que en la película se modifica para hacerlo más romántico).
Con los platos pasa a menudo, la buena técnica no garantiza la emoción. Lo mismo me ha pasado con "Vatel" y, peor todavía, la materia prima prometía...
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