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Sonsierra Tempranillo Blanco 2016

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¡Tempranillo blanco!:
-Sonsierra Tempranillo Blanco 2016 (D.O.Ca. Rioja), monovarietal de tempranillo blanco sin barrica.
Amarillo pálido, reflejos dorados.
Nariz poco generosa en la que aparecen manzana, piña y cítricos. Quizá también algo de flores blancas.
En boca es fresco y agradable. Invita a beber. Retrogusto corto.
Costó unos 5 €.
La mutación natural de la tempranillo y su posterior tratamiento es una bonita historia, pero este vino no llega a convencer. La madera sería un buen aliado, supongo.
Profundizaremos.



Castillo de Belarfonso 2016

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Vamos con un garnacha curioso:
-Castillo de Belarfonso 2016 (D.O. Méntrida), monovarietal de garnacha con seis meses en barrica de roble francés.
Color picota de capa baja, ribete violáceo.
Nariz sorprendente, con mucha fruta roja, sotobosque y mineralidad.
En boca es fresco, amable y equilibrado. De nuevo mucha fruta, hierbas aromáticas, minerales y algo de especias. Retrogusto medio.
Costó unos 9 €.
Esa frescura le confiere personalidad, estamos ante un producto muy digno. Y con gran relación calidad-precio, lo cual valoro mucho.
Muy agradable.

L'Espurna, Lleida

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Tenía ganas de conocer este restaurante ilerdense del que había leído alguna buena reseña.
El local es acogedor. Blanco, madera y piedra.
Se nos asignó mesa en la planta de arriba, bonito espacio.
Mesas desnudas con una especie de bajoplato de madera que sirve de mantel individual. Es incómodo. Buenas copas.
Se ofrece cocina de mercado con toques creativos pero claramente enraizada en el territorio. Hay dos menús, a 37,50 y 45 € respectivamente,y una carta corta. Escogimos el menú Experiències (45 €). En cuanto a vinos hay opción de maridaje y una carta interesante con claro protagonismo catalán. Me quedé con Succés El Mentider 2016 (D.O. Conca de Barberà), un curioso monovarietal de trepat. Al inicio del menú se sirvió una copa del correcto Mont Gervé (D.O. Cava).
Comimos:
-Nuestro filipino de foie y cacao (demasiado sabor a manteca de cacao)
-Gazpacho de melón, manzana y caviar de trucha (fresco, agradable)
-Espárrago blanco confitado con coliflor y vinagreta de miel y mostaza a la …

Masseria Metrano Primitivo 2014

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Hoy, Italia:
-Masseria Metrano Primitivo 2014 (Salento I.G.T), monovarietal de primitivo con crianza.
Picota de capa media, ribete anaranjado.
En nariz se muestra tímido, con notas de fruta negra, especias y tabaco.
En boca es seco y aparece una importante acidez. Fruta en sazón y madera. Retrogusto medio.
Cuesta unos 5 € en Lidl.
Tenía ciertas expectativas y no se han alcanzado. Un vino aceptable pero que no aporta mucho.
Unas veces ocurre la magia y otras no, así es el mundo de los vinos de precio amable.

La Forcallà de Antonia 2016

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Vamos hoy con un valenciano:
-La Forcallà de Antonia 2016 (D.O. Valencia), monovarietal de forcallat con seis meses en roble francés y tres en hormigón.
Color picota de capa media, ribete violáceo.
En nariz es convincente. Fruta roja, flores, sotobosque y lácteos.
En boca es fresco y sedoso. Excelente acidez. Más fruta roja y balsámicos. Invita a beber. Retrogusto medio.
Costó unos 10 €.
Iré sin rodeos; me parece extraordinario. Una variedad casi perdida y que ofrece este resultado... Menudo trabajo de Rafael Cambra...
Un vino ligero, que se bebe estupendamente y que alegra en cada trago.
Vinazo.


Piscomar, Madrid

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Tenía que encontrar un restaurante interesante en la zona de Puerta de Toledo y elegí este peruano.
Local actual, con un pretendido toque industrial. Ladrillo y madera.
Manteles individuales de plástico y servilletas de papel (bueno). Pésimas copas.
Se ofrece cocina peruana con cierta creatividad. Hay dos menús degustación y carta. Escogimos el llamado Mar y Costa (36 €) que incluye un pequeño, pero rico, pisco sour y una copa de un intrascendente vino D.O.Ca. Rioja. Me quedé con ganas de probar un vino peruano de la carta, pero esta era muy poco sugerente.
Comimos:
-Yuquitas fritas (crujientes, bien fritas, con tarí y tártara)
-Cebiche "Sabe Perú" (de corvina, bastante correcto, quizá algo falto de acidez y con demasiada cebolla)
-Causa limeña (con bonito, salsa de aceituna botija y aguacate, agradable)
-Tiradito de pulpo (bonita presentación, de nuevo salsa de aceituna botija, nada especial)
-Jalea mixtura (la fritura se humedece con el resto de ingredientes y eso la empeo…

Bar El pescador, Madrid

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Dicen que en este bar se pueden comer unos de los mejores calamares a la romana de todo Madrid. Aproveché un día de trabajo en ese entorno para probarlos.
Buen sabor, pero algo aceitosos. He probado mejores en la capital.
Las cañas, eso sí, muy bien tiradas.
Hubo cierta decepción, lo admito, pero me encantan estos bares de siempre donde se hacen muy bien unas cuantas cosas.
Larga vida.