Hoy toca Italia:
-Borgogno Barbera d'Alba 2021 (Barbera d'Alba D.O.C.), monovarietal de barbera con crianza de 10 meses en acero y en barricas de roble eslavo.
Rubí brillante de capa media con ribete granate.
En nariz es expresivo y maduro. Fruta negra, violetas, chocolate, pimienta negra y madera.
En boca es fresco y equilibrado. Buena acidez. Moras, ciruelas, café, cacao y especias. Retrogusto largo.
Costó 21 €.
El Piamonte es una de las zonas de moda y aquí se demuestra. Frescura, carácter frutal y fragancia en altas dosis.
Elegante de verdad.
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