Creo que ya bebía gin tonic antes de que se pusieran de moda . Un amigo más mayor que yo me pegó la afición, entonces me parecía una bebida más madura, más seria. Los primeros no me apasionaron, pero de repente pasó a ser mi primera elección. Desde entonces he probado muchas combinaciones. Ginebras más o menos secas, más o menos caras y hasta de algún color... Tónicas más o menos tradicionales, dulzonas o más amargas... Locales donde casi hace falta cuchillo y tenedor para tomarlo, otros más tradicionales, otro que tienen carta, otros que cobran más el sitio que la copa, de todo un poco... A la hora de elegir me quedo con Schweppes , la de toda la vida, Fever-tree o Fentimans y con alguna buena London gin. Es difícil hablar de marcas del destilado pero me suelo decantar por Bulldog, Seagram's, Hendrick's, Mombasa o la más habitual y menor Bombay Sapphire. Me encanta probar marcas diferentes y ahora es más fácil, muchos bares disponen de varias. En el Dry Martini de Javi
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