Otra saca de placer ( aquí la de primavera de 2014 ): - Manzanilla Solear en Rama Saca de Invierno 2014 (D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda). Uva palomino fino sometida a crianza biológica bajo velo de flor. Brillante color amarillo con reflejos dorados. Nariz expresiva , aparecen frutos secos, cítricos, levadura y notas salinas. En boca muestra toda su complejidad y todo su equilibrio . Destacan yodados, flores y frutos secos. Retrogusto largo. Costó unos 7 € la media botella, maravilloso. Si la comparo con la anterior catada diría que esta es algo menos redonda, pero también espectacular . En fin, un vino que me apasiona y que intento visitar a menudo. Espero que vengan más por aquí...
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