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Mostrando entradas de septiembre, 2019

La Primera, Madrid

Lo conocí en un desayuno y tenía que volver a comer. El espacio sigue siendo impresionante. Una sala especialmente acogedora. Mesas desnudas, servilletas de tela y copas mejorables. La carta ofrece clásicos de las casas del grupo y alguna concesión comercial . No hay menú. En lo enológico, carta variada y con interesantes referencias a precios algo elevados. Bebimos  Pepe Mendoza Casa Agrícola tinto 2017 (D.O. Alicante), que en esta añada también es una maravilla, y una copa de  El Regajal Selección Especial 2016 (D.O. Vinos de Madrid), equilibrado. Comimos: -Aperitivo (zanahoria con una crema de queso, esperaba más) -Anchoas de Santoña con pimientos asados (buen producto, un placer, los pimientos también están a buena altura, casi dulces) -Pudin de cabracho 1981 (muy delicado y sabroso, cocina de otro tiempo que sigue siendo ilusionante) - Trozucos de merluza orly con suave alioli (me encantaron, gran fritura y pescado especialmente jugoso) - Las rabas de Sant

Contacto Alvarinho 2017

Hoy volvemos a Portugal: - Contacto Alvarinho 2017 (Vinho Verde D.O.C.), monovarietal de albariño con crianzaq de tres meses sobre sus lías. Amarillo pálido, reflejo verdoso. En nariz es intenso , predominando naranja, fruta de hueso, flores blancas y notas minerales. En boca es seco y complejo . Buena estructura. Cítricos y notas minerales. Retrogusto medio. Costó unos 13 €. Mucha calidad. Un vino complejo y que sorprende en cada trago por su buena factura. Un acierto en esa franja de precios . Admirable.

Puerta del Sol, Oropesa del Mar (Castellón)

Parece el restaurante más interesante de la localidad, así que había que conocerlo. Ubicado frente al mar, del que le separa una calle. Posee terraza pero comimos en el interior. Decoración marinera actual, con pretendido aire noble. Mesas bien vestidas, copas pésimas. Se ofrece cocina del mar , aunque hay mucha variedad de opciones. No hay menú. En lo enológico, carta corta y de poco interés. Escogí  Clos d’Esgarracordes Blanco 2018 (I.G.P. Castellón), que considero correcto, y  Jean Leon 3055 Chardonnay 2018 (D.O. Penedés), que no mejoró mucho el nivel. Comimos: -Pan y alioli (muy bien servido, rico) - Navajas a la plancha (canyuts, les sobra el ajo pero son un bocado delicioso) -Fritura de pescado (arruinada por la incomprensible falta de sal, pese al buen producto) -Arroz del senyoret (mucho y maravilloso sabor aunque algo justo de punto, marisco pasado de cocción) - El aguacate, mousse de vainilla con chocolate y maracuyá (hecho por un pastelero de la zo

Villa Retiro, Xerta (Tarragona)

Gran restaurante que conocí hace unos años cuando todavía tenía otro nombre. Ahora comparte el del maravilloso hotel en el que se encuentra. El espacio no ha sufrido cambios significativos, sigue siendo espectacular . Hay carta y varios menús. Esta vez escogí el Menú Ejecutivo (39 €) , que incluye una copa de cava de bienvenida, en el que se elige entre dos primeros, dos segundos y dos postres. En lo enológico, carta extensa e interesante a precios algo elevados. Opté por el  Clua Il.lusió 2018 (D.O. Terra Alta), que me gustó mucho. Comimos: - Aperitivos (impresionante nivel general repasando los productos más icónicos del Delta del Ebro y mostrando el conocimientos de técnicas y puntos, destacaré el cono de anguila ahumada, las esferas de ortiguilla y los filipinos de bacalao, un absoluto placer efímero) - Arroz de codorniz, su pechuga y crujiente de parmesano (mucho sabor, correcta cocción del grano y buen tratamiento de la carne) -Dorada con remolacha e hinojo

Moscatel Promesa

Dulce como el amor correspondido: - Moscatel Promesa (D.O. Jerez-Xérès-Sherry), monovarietal de moscatel sobremadurado en viñedo con el sistema tradicional de soleras y criaderas y envejecido al menos cuatro años. Caoba brillante. En nariz es bien intenso , predominando piel de naranja, miel, flores, cacao... En boca es dulce a la par que fresco , con buenísima acidez. Chocolate y naranja, grandes matices. Retrogusto largo. Costó unos 15 €. Una brutalidad. Un dulce como hay muy pocos, una excelencia en su gama, una maravilla . Esa persistencia y esa complejidad lo hacen único. Qué vengan muchos.

Taruguín 2015

Otro vino muy particular: - Taruguín 2015 (Vino de España, zona de Soria), coupage de tinto fino con un mínimo de albillo con nueve meses en barricas de roble francés. Rojo picota de capa alta, ribete violáceo. En nariz es peculiar , con gran presencia de frutos negros, pasas y pimentón. En boca presenta volumen y frescura . Notas de fruta negra y tierra. Retrogusto medio. Costó unos 15 €. Lo dicho, muy diferente . Mucha más frescura de la esperada en un vino de esa zona y esa variedad, y notas bien interesantes. Acertado.

Casa Llambrich, L'Ampolla (Tarragona)

Restaurante ubicado en el Paseo Marítimo de L'Ampolla y con buenas referencias, suficiente motivo para probar... Agradable terraza. Se ofrece cocina basada en productos del mar y arroces , aunque hay opciones muy variadas. Ofertan varios menús, pero optamos por la carta. La primera visita fue un aperitivo . Probamos mejillones en salsa marinera , puntillas y calamares rebozados. Quizá destacaría los bivalvos, pero aceptable nivel medio. Cañas correctas . Pagamos por todo unos 30 €. La segunda visita, dos días más tarde, fue una cena informal. Caminos de mesa, manteles y servilletas de papel. Copas pésimas. Carta de vinos corta y con poco interés. Opté por un  Joan Colet Rius Reserva Brut Nature 2016 (D.O. Cava) que me gustó bastante. Cenamos: -Ostrones del Delta (producto adecuado, pero no se habían abierto correctamente y se notaba presencia de cáscara) - Chipirones rebozados (puntillas, ricas, mejores que las del aperitivo) - Almejas a la marinera (p

La maldita Tinto 2017

Más garnacha: - La maldita Tinto 2017 (D.O.Ca. Rioja), monovarietal de garnacha con crianza en acero inoxidable y roble francés. Picota, ribete rubí. En nariz es intenso . Frutas rojas y balsámicos, predominantemente. En boca es fresco y ligero . Mucha fruta. Buena cidez. Retrogusto largo. Costó unos 6 €. Vino agradable y de precio comedido. Apto para todo tipo de público y de comida. Merece una oportunidad.

Garnacha de la madre 2014

 Más garnacha: - Garnacha de la madre 2014 (V.T. Castilla), monovarietal de garnacha con crianza de 12 meses en tinajas. Color rubí, ribete violáceo. En nariz es peculiar . Fruta blanca, monte bajo, especias, notas minerales y algo de curry. En boca es elegante . Cítricos, especias, frutas rojas y abundante mineralizad. Retrogusto medio. Fue un regalo, pero cuesta unos 18 €. Un vino curioso, con mucha personalidad, pero que no me llegó a entusiasmar . No me importaría darle otra oportunidad, eso sí. Diferente.