sábado, 16 de febrero de 2013

Té Alishan

Llegué a Iberochina y pedí un buen té, me dieron este. Bastante más caro que otros (unos 9 € los 120 g.) y ninguna explicación más. A veces hay que arriesgarse un poco así que lo compré, como hice con algunos más económicos.
Al parecer se trata de un té oolong que se cultiva en la región taiwanesa que le da nombre (puede ser Alishan o Lishan). Presenta las hojas secas enteras y enrolladas sobre sí mismas, no rotas en pedazos. La infusión es amarilla dorada y tiene un maravilloso aroma a flores y fruta madura.
En el paladar se muestra dulce y sedoso, poco astringente. Elegante y con muchos matices. Una absoluta delicia, el mejor que he probado.
No es que yo sea un experto en tés pero quería escribir sobre él, este producto merece todo mi reconocimiento.
Esta es la historia de algo que parecía caro y resultó ser barato...

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