Surtopía es uno de esos restaurantes con los que he soñado antes de ir. No sé bien la razón, quizá eso es lo bonito, que no hay razón, ocurre... Cocina andaluza creativa y refinada , ahí es nada. Sala pequeña y decorada en tonos marrones, nada especial pero acogedora. Mesas bien vestidas, manteles de lino y buenas copas. No hay menú y la carta ofrece lo esperado, platos del sur renovados y apetecibles. En cuanto a vinos mucho más sur y mucha variedad. Me di el lujo de escoger la Manzanilla en rama Goya XL (D.O. Jerez- Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda), un auténtico placer para cualquier aficionado. Oro viejo, avellanas y notas salinas, ¡qué barbaridad de trago! Con los postres llegó el turno de Moscatel Promesa Valdespino (D.O. Jerez- Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda) que también merece la pena, sin duda alguna. Llegan los víveres: -Carpaccio de langostinos con mejillones y pipirrana (curioso, esperaba más contundencia en el marisco pero buen plato) - Tortillitas de
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