Muy cerca del puerto y con una propuesta sugerente. Ahí voy . Local curioso, no lo veo acorde a la propuesta. Diáfano y, en la planta de arriba, cómodo. Mesas bien vestidas y especialmente confortables. Copas muy adecuadas. La oferta va más allá de su nombre, aunque esa es la esencia, y la creatividad es el hilo conductor . Hay carta y dos menús. Escogí el largo, el Degustación (95 €) con la armonía de vinos (40 €). La parte líquida se compuso de Wittmann Riesling Trocken 2022 (V.D.P. Rheinhessen), jugoso y fresco, Adorado de Ménade (V.T. Castilla y León), siempre buena idea en estos menús, Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2021 (Marlborough, Nueva Zelanda), sorprendentemente expresivo, Arbui Blanco 2021 (D.O. Alicante), equilibrado y tropical, Gran Caus Rosado 2022 (D.O. Penedés), sabroso y estructurado, UNO 2020 (D.O. Valencia), varietal y untuoso y Bassus Pinot Noir Dulce 2022 (D.O. Utiel-Requena), un caramelo de fresa para adultos. Llega lo bueno: -Coqueta y ro
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