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Battenfeld Spanier Weissburgunder Trocken 2021

Hoy toca Alemania: - Battenfeld Spanier Weissburgunder Trocken 2021 (Rheinhessen), monovarietal de weissburgunder (pinot blanc) con crianza en acero y grandes fudres de madera. Amarillo claro. En nariz es fresco y vibrante . Frutas blancas, membrillo y algo de frutos secos. En boca es delicado y persistente . Pera, manzana, fruta de hueso, tonos ahumados y hierba seca. Retrogusto medio. Costó unos 14 €. Frescura y potencia en un vino característico de la zona y de la variedad. Quizá esperaba algo más de nitidez, pero me ha satisfecho. Agradable.
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Antoni Rubies, Artesa de Lleida (Lleida)

Este es un restaurante  curioso que tenía pendiente. Arroces a buen precio en el interior de Catalunya, veamos. Local modesto y algo incómodo. Mesas con manteles y copas mejorables. La idea es el menú Arroz (26 €) que permite elegir entrantes, arroz y postres. No vi resto de opciones. En lo enológico, poco interés y precios contenidos. Bebimos el correcto Clos Pons Sisquella Blanco 2022 (D.O. Costers del Segre). Comimos: -Buey de mar relleno con sus frutos (una especie de ensaladilla sin patata a la que le sobra surimi, sin más) -Pulpo a la gallega con patata trufada (rico) - Raviolis de morcilla con puré de garbanzos y foie salteado (lo mejor de la comida, conseguidos) -Arroz negro de L'Escala (con lomo de cerdo, alcachofas, sepia sucia, guisantes y gambas, aceptable pero mejoraría con más sabor y menos ingredientes) -Helado de coco con chocolate caliente (bueno) Gran café final. Pagamos unos 35 € por persona. En esos precios me parece un acierto importante, desde luego. Hay mu

Fino Tradición (saca de mayo de 2023)

Uno de los grandes: - Fino Tradición (saca de mayo de 2023) (D.O. Jerez-Xérès-Sherry), monovarietal de palomino fino envejecido bajo velo de flor alrededor de unos 12 años siguiendo el tradicional sistema de criaderas y solera. Oro viejo pálido limpio y brillante. En nariz es punzante y armónico . Panadería, almendras, hierbas secas y notas salinas. En boca es delicado y persistente . Levaduras, almendras amargas y esa sutil salinidad característica. Potente. Retrogusto largo. Costó unos 33 €. Un fino realmente excepcional, y eso siempre es motivo de celebración. Su prolongada crianza lo hace diferente y marca una complejidad apabullante. Qué vino.  

Niepoort Alonso Quijano 2021

Otra vez Portugal: - Niepoort Alonso Quijano 2021 (Douro D.O.C.), coupage de touriga franca, touriga nacional, tinta roriz, tinta amarela y otras con crianza de 12 meses en barricas de roble francés y en cubas de acero inoxidable. Picota de capa media, ribete teja. En nariz es fresco y elegante . Fruta negra, balsámicos y especias. En boca es sedoso y goloso . Cereza madura, fresa, ciruela, pimienta negra y hierbas aromáticas. Retrogusto medio. Costó unos 16 €. Muchas de las variedades tintas de la zona para conseguir un vino que describe territorio y modo de elaboración. Me ha gustado bastante.

Anthìlia Bianco 2022

Hoy toca vino blanco italiano: - Anthìlia Bianco 2022 (Sicilia D.O.C.), coupage de lucido y otras variedades blancas de la zona con 2 meses de crianza en depósitos. Amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz es fresco y complejo . Frutas tropicales, fruta de hueso, flores blancas y frutos secos. En boca es sabroso y mineral . Melocotón, mango y cítricos, además de esa mineralidad. Buena acidez. Retrogusto medio. Costó unos 12 €. Un vino interesante y singular. Fragante, muy expresivo y con una potente carga frutal. Un blanco, además, con potencial en lo referente a la armonía gastronómica.

Fillaboa 2022

Más albariño: - Fillaboa 2022 (D.O. Rías Baixas), monovarietal de albariño con crianza de 6 meses sobre sus propias lías en depósito de acero inoxidable. Amarillo pajizo limpio y brillante. En nariz es intenso y frutal . Fruta tropical, cítricos y algo de mineralidad. En boca es untuoso y equilibrado . Piña, melocotón, limón y tonos salinos. Frescura. Retrogusto medio. Costó unos 15 €. Quizá haya otros mejores en su estilo, pero lo cierto es que este vino cumple con lo que uno espera de uva, región y precio. Vibrante y mineral.

Desayuno en Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel, Canfranc (Huesca)

Un hotel fabuloso en un edificio idílico, eso es este establecimiento. Las habitaciones y la atención están a un nivel muy alto. El resultado es que se disfruta muy especialmente. Probé su buena coctelería , pero quería destacar aquí el desayuno. Un bufé dulce y salado apetecible y cuidado, acompañado además de preparaciones calientes hechas al momento. Entre las opciones, las obvias de cualquier hotel de categoría y algunas otras propias de la zona en la que se encuentra. Buenas impresiones. El precio de la habitación Deluxe Superior con desayuno incluido para dos anduvo por los 250 €. Un lujo que darse alguna vez...