Sección Gourmet

Versión latinoamericana del documental de Netflix. Y más de lo mismo.  Más historias humanas que comida, y unas gastronomías más interesantes que otras, pero un buen producto televisivo en general. Si se viene a buscar vida y humanidad, bien. Si se viene a por los platos en sí, hay mejores propuestas. Lo dicho, bien en lo suyo. La comida callejera es el mundo, somos nosotros.

La comida callejera de nueve ciudades asiáticas en un documental bien hecho. Pocas cosas más sugerentes. Pero no me ha cautivado. Los creadores de la serie se han centrado en las personas , en sus historias vitales llenas de superación y respeto a la profesión. Y eso me gusta, pero se hace muy repetitivo . Esperaba algo más didáctico, aunque realmente se puede aprender. El paraíso de la comida callejera queda reflejado, pero a su manera.

Samin Nosrat entrega un documental, con base en un libro ya publicado, bastante interesante. Son cuatro entregas de menos de una hora y puede verse en Netflix. A los muy conocedores no va a sorprenderles, pero sí muestra cuestiones interesantes y rompe algún que otro estereotipo . Me gusta el modo en el que incide en los temas y el ánimo que infunde. Muy recomendable .

La 2 (que todavía parece una cadena pública) emitió el viernes el maravilloso documental "Perú sabe" en el que se habla de Perú , de cocina, de integración y de la vida. Se debe ver si te interesa cualquiera de estas cosas.