Sal, grasa, ácido, calor


Samin Nosrat entrega un documental, con base en un libro ya publicado, bastante interesante.
Son cuatro entregas de menos de una hora y puede verse en Netflix.
A los muy conocedores no va a sorprenderles, pero sí muestra cuestiones interesantes y rompe algún que otro estereotipo.
Me gusta el modo en el que incide en los temas y el ánimo que infunde.
Muy recomendable.

Comentarios