Visito Zaragoza con frecuencia (y quizá eso vaya aumentando) y, aunque a veces no lo cuento por aquí, voy probando cosas. Vamos allá. En Bula Tapas siempre se acierta. Buenas ostras y ricas alcachofas con foie en esta ocasión, pero la carta es variada y realmente apetecible. Cañas bien tiradas. Precios correctos. Otro éxito habitual es Semana fantástica . Las tostaditas de anguila ahumada son una delicia. Y lo dicho, cada plato es una pequeña alegría y una demostración de saber hacer. En El ceviche opté por su menú del día y estoy seguro de que pocos pueden dar más en una fórmula similar. Al precio de 16,90 €, que suma 4 € más si se pide el ceviche y algún otro plato, se ofrece calidad, identidad y autenticidad. Volveré. Bueno, y seguiré contando Zaragoza por aquí...
El blog gastronómico de El francotirador