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Mostrando entradas de febrero, 2021

Infiltrado 2020

 Hoy toca vino joven de Jumilla: - Infiltrado 2020 (D.O. Jumilla), coupage de syrah, monastrell y garnacha cuya maloláctica ha tenido lugar en barricas de roble francés. Sin crianza. Sin filtrar. Picota oscuro, ribete violáceo. En nariz es intenso . Frutos rojos en sazón, pimienta blanca y algo de vainilla. En boca es pura frescura . Mucha fruta y vivacidad. Equilibrado. Retrogusto medio. Costó unos 8 €. Un vino sin altas pretensiones, pero que ofrece mucha honestidad. La botella y el nombre son buenos embajadores de un vino agradable. Merece oportunidad.

La marina, Arenys de Mar (Barcelona)

La marina es uno de esos restaurantes cuya carta es la pesca del día . Eso siempre es buena idea. Era agosto y la terraza cubierta suficientemente cómoda. Camino de mesa de hilo. La propuesta es variada, y obviamente centrada en productos marinos. No bebí vino. Comí: -Buñuelo de bacalao (agradable) -Calamares a la romana (buena fritura, ricos) - Loritos (excepcional materia prima, guarnición que resta en lugar de sumar) - Langostinos (impresionante calibre, sabrosos y jugosos) No hubo tiempo para postre. El café me gustó muchísimo. El personal se mostró amable y capaz. Lo cierto es que, pese a las puestas al día que demanda a gritos, lo pasé bien . El pescado fresco de la lonja de Arenys de Mar protagoniza todo y lo hace con solvencia. Espero volver con más tiempo y más personas. Un clásico.

Hugel Classic Riesling 2018

Un riesling de una bodega que pasó por aquí hace mucho: - Hugel Classic Riesling 2018 (Alsace A.O.C.), monovarietal de riesling sin crianza en barrica. Amarillo claro y brillante. En nariz es fragante y cítrico . Mandarina, limón, pera, miel y un fondo mineral. En boca es jugoso y crujiente . Más fruta y hasta un tono dulce. Muy buena acidez. Envolvente. Retrogusto medio. Costó unos 16 €. Un enorme riesling alsaciano joven y con gran relación calidad-precio . Sabroso, vivo y persistente, una alegría en sí mismo. Muy recomendable.  

Blau de mar, Arenys de Mar (Barcelona)

Terraza coqueta en el paseo marítimo de la localidad y cocina sugerente. Había que ir. Agosto de 2020. Camino de mesa de fibra y copas correctas. La carta es ecléctica y pensada para agradar a públicos amplios. En lo enológico, pocas pero curiosas opciones. Opté por Indispensable 2019 (D.O. Empordà), fresco y aromático. Cené: - Mini bravas con "allioli" suave y pimentón de La Vera (ricas, buena interpretación del clásico que ganaría con más picante) -Tataki de atún rojo del Mediterráneo (con crema de aguacate, buen producto, aliño demasiado evidente) - Gambita roja de Arenys salteada (pequeñas y algo desiguales, pero exquisitas, sobraba grasa) -Lingote de chocolate (de una pastelería cercana, anodino) El café me pareció impresionante. El personal se mostró irregular. Pagué unos excesivos 62 €. Nada mal, pero nada muy bien . Salí con la sensación de no haber cubierto mis propias expectativas, y tampoco eran inmensas. Ese precio exige más detalle, más de todo. En definitiva,

Els pescadors (La llotja), Arenys de Mar (Barcelona)

Restaurante situado en el puerto pesquero de la localidad, en la propia lonja, con las mesas contiguas a los barcos amarrados. Era agosto y necesitaba comer pescado. Mantel individual de papel y copas pésimas. Absoluta informalidad. La carta es variada y está centrada en el producto fresco de la lonja . En lo enológico, pocas opciones y no mucho interés, pero el Abadal Picapoll 2019 (D.O. Pla de Bages) me pareció amplio y untuoso. Cené: -Carpaccio de rape (más textura que sabor, solo curioso) - Sardinas a la brasa (media ración, pequeñas pero absolutamente deliciosas) - Sonso frito (media ración, buena técnica, uno de esos platos que dan sentido a estos restaurantes, al verano, a esta cultura...) -Calamares a la romana (media ración, me los recomendaron con mucho énfasis, delicados y bastante ligeros) El café, prescindible. Se sirvió un chupito de orujo de cortesía. El personal se mostró amable. Pagué 54 €, pero se puede cenar por mucho menos. Pues eso, uno de esos sitios que es lo q

Myrmidon Le petit domaine 2015

Volvemos a Francia: - Myrmidon Le petit domaine 2015 (Pays d'Hérault I.G.P.), monovarietal de syrah con crianza en barricas usadas y tinas. Picota brillante, ribete violáceo. En nariz es frutal y mentolado . Moras, ciruelas, vainilla y hierbas. En boca es vibrante y fresco . Frutos negros, balsámicos y especias dulces. Cierta sensación de carbónico. Retrogusto medio. Costó unos 16 €. Me ha gustado bastante, la verdad. Qué frescura, qué versatilidad... Afrutado, cuando ese adjetivo es positivo, y apasionante. 

Manzanilla San León Reserva de Familia

De nuevo Sur: - Manzanilla San León Reserva de Familia (D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda), monovarietal de palomino fino elaborado por el métrodo tradicional de solera y criaderas y con una crianza de unos nueve años bajo velo de flor. Dorado muy brillante. En nariz es potente y compleja . Notas salinas, almendras, flores blancas, tiza, panadería... En boca es punzante y envolvente . Salina y con la flor muy presente. Seca y estructurada. Retrogusto largo. Costó unos 15 €. Otra de esas maravillas gaditanas, otro de esos vinos que me cautivan cada vez más. De este mundo de placer ya no se puede salir. Qué intensidad, qué aromas, cuánta elegancia. Siempre.

Tandoori Station, Madrid

Tenía ganas de conocer este restaurante y este menú en particular y en un viaje en el pasado agosto se concretó. La gastronomía india me interesa y no la conozco lo suficiente. Veamos. Local decorado con motivos de medios de transporte indios y también londinenses. Me gusta. Mesas desnudas. Copas correctas. La carta ofrece especialidades tradicionales de aquel país. Hay menú degustación, Chetak Express (32,50 €) y optamos por él. En lo enológico, carta corta y escaso interés. Bebimos Cárabo de confesionario blanco 2018 (D.O.Ca. Rioja), que me gustó bastante. Llega la comida: -Aperitivo (papadum y salsas, típico y gratificante) - Keema samosa (con carne, cebolla, jengibre, coriandro y otras especias, riquísima) -Pakora (cebolla y otras verduras rebozadas en harina de garbanzos y fritas, demasiado suaves) -Paneer naan (menos sabroso que otros, pero bien hecho) - Murgh ka tikka (pechuga de pollo marinada con yogur, ajo, lima, jengibre y hierbas cocinado en tandoor, absolutamente delic

Más aperitivos madrileños

Vamos con unos cuantos aperitivos disfrutados en Madrid en sendos viajes de agosto y septiembre pasados. Volví a El cantábrico , que eso siempre es garantía. Esta vez opté por langostinos . Y lo ya sabido, maravillosos. Y sus cañas... En Tiki Taco sacié mi curiosidad por probar tacos a 1 €. Tinga de pollo y suadero fueron los elegidos y bueno, tortilla muy mejorable pero rellenos sabrosos. Escaso interés. A mano me pareció bien interesante. Pude degustar un poco de su ensaladilla, deliciosa, y una ostra aliñada , con matices acertados. Todo ello acompañado de una Manzanilla Viva la Pepa (D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda), que me gustó. En Balón Tokio probé el takoyaki y lo cierto es que esperaba más. Bastante anodinos. La tortilla de patatas de Casa Dani es mítica y merece cada elogio que recibe. Y hasta aquí por ahora... Calidades, precios y comodidades diferentes, ¿pero no es eso la vida? Qué ganas tengo de volver a Madrid...