Tenía ganas de conocer este restaurante y este menú en particular y en un viaje en el pasado agosto se concretó. La gastronomía india me interesa y no la conozco lo suficiente. Veamos.
-Aperitivo (papadum y salsas, típico y gratificante)
-Keema samosa (con carne, cebolla, jengibre, coriandro y otras especias, riquísima)
-Murgh ka tikka (pechuga de pollo marinada con yogur, ajo, lima, jengibre y hierbas cocinado en tandoor, absolutamente delicioso, lo mejor de la comida)
-Gosht ka roghan josh (curry de cordero con salsa de especias, tomate y hierbas, sedoso y ligeramente picante, rico)
-Mango lassi (crema de yogur batida con mango, refrescante y con mucho protagonismo de la fruta)
Local decorado con motivos de medios de transporte indios y también londinenses. Me gusta.
Mesas desnudas. Copas correctas.
La carta ofrece especialidades tradicionales de aquel país. Hay menú degustación, Chetak Express (32,50 €) y optamos por él. En lo enológico, carta corta y escaso interés. Bebimos Cárabo de confesionario blanco 2018 (D.O.Ca. Rioja), que me gustó bastante.
Llega la comida:
-Pakora (cebolla y otras verduras rebozadas en harina de garbanzos y fritas, demasiado suaves)
-Paneer naan (menos sabroso que otros, pero bien hecho)
-Murghi ka tikka massala (pollo en salsa cremosa especiada, aromático y concentrado, sugerente plato)
-Dal makhani (curry de lentejas negras indias, sutil y diferente, me gustó mucho)
-Arroz pulao (basmati con cardamomo, canela, anís estrellado y azafrán, lo imaginaba más intenso)
-Kulfi (helado de pistacho, muy acertado)
El café, a buen nivel.
Pagamos unos 45 € por persona.
Uno de los mejores exponentes de la cocina india en la capital demostrándolo en este menú, un recorrido por una gastronomía asombrosa y llena de matices y sorpresas.
Este restaurante propone comodidad, buen gusto y una refinada selección de platos indios que puede gustar a públicos amplios.
Nadeem Siraj está al frente de un negocio ganador.
Lo disfruté, pese a que esperaba más picante y más detalle.
Opción a tener en cuenta.
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