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Viajecito

Me apetece decir hoy que mañana me voy de viaje, que tengo más ganas que nunca y que contaré aquí todo lo que coma.
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Desayuno en Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel, Canfranc (Huesca)

Un hotel fabuloso en un edificio idílico, eso es este establecimiento. Las habitaciones y la atención están a un nivel muy alto. El resultado es que se disfruta muy especialmente. Probé su buena coctelería , pero quería destacar aquí el desayuno. Un bufé dulce y salado apetecible y cuidado, acompañado además de preparaciones calientes hechas al momento. Entre las opciones, las obvias de cualquier hotel de categoría y algunas otras propias de la zona en la que se encuentra. Buenas impresiones. El precio de la habitación Deluxe Superior con desayuno incluido para dos anduvo por los 250 €. Un lujo que darse alguna vez...
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Vinas Mora Kaamen 2021

Por primera vez, Croacia: - Vinas Mora Kaamen 2021 (Primošten, Croacia), monovarietal de babić en el que una cuarta parte del vino se cría en barricas de roble usadas de 500 litros y finalmente se embotella sin filtrar ni clarificar, y solo con una mínima dosis de sulfuroso.  Cereza de capa media, ribete rosáceo. En nariz es frutal y herbáceo . Fresas, frambuesas y hierbas frescas. En boca es ligero y equilibrado . Mucha fruta roja, algo de albahaca y cierta mineralidad. Buena acidez. Retrogusto medio. Costó unos 30 €. Gran carga frutal, acidez controlada y mucha personalidad.  Un vino natural que sí ofrece lo que uno espera: frescura, sencillez y modernidad. Ahora bien, este lo hace dando un magnífico sabor. Ya lo creo.
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El Barril de Argüelles, Madrid

Hacía mucho que no visitaba un restaurante de este grupo , pero esta vez la ubicación era propicia y la oferta era adecuada. Local grande, con barra y varias salas. Decoración marinera actualizada. Mesas bien vestidas y copas mejorables. La carta se centra en pescados y mariscos, pero hay muchas opciones. En lo enológico, carta demasiado evidente. Bebimos  Alma Atlántica Albariño (sin D.O., Galicia), un espumoso demasiado dulzón, y La Maldición Malvar Blanco 2024 (D.O. Vinos de Madrid), fresco y jugoso. Comimos: -Gazpacho (aperitivo, correcto) - Navajas a la plancha (buen producto, deliciosas) - Calamares de potera a la andaluza (estupendo calamar, fritura algo tosca) -Cazón en adobo al estilo de San Fernando (delicado, me encantó) -Gamba roja alistada al ajo dorado (decepcionante, esperaba más sabor) - Rape a la bilbaína (excepcional pescado muy bien tratado, un auténtico disfrute) -Petit fours (agradables) El café requiere revisión. El personal, muy irregular, carece de la ...
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