Pimienta Voatsiperifery

No sabía de su existencia pero su aroma me fascinó... Tuve que comprarla.
Se trata de una pimienta de Madagascar, bastante difícil de recolectar y, por tanto, de encontrar. Yo la descubrí en una feria en el sur de Francia. Costó unos 10 € el bote de 40 g. Eso significa como unas cuatro veces más cara que una buena pimienta, pero vale la pena. Sin duda.
Fragante como ninguna especia que haya olido, con muchos matices, elegante e intensa a la vez. Espectacular.
Esta entrada es solo para deciros que la compréis si os encontráis con ella...