Marengo, Zaragoza

De nuevo menú del día en Zaragoza. Ya fui a otro restaurante de la misma propiedad y lo conté, veamos este.
Local agradable y actual.
Manteles de papel y copas mediocres.
El menú del día (12,95 €) es variado. Se sirvió Aldeya blanco 2015 (sin D.O., zona de Cariñena), que nada tiene que ver con su hermano tinto y que no me parece de recibo.
Comí:

-Crema de verduras (correcta)

-Guisantes con curry y jamón (bastante ricos, aliño bien conseguido)

-Guiso de calamar en su tinta (producto de nulo interés en una salsa muy salada, un despropósito)

-Panna cotta de carajillo de Baileys (excepcional para un menú de este tipo, gran textura)
El café cumplió.
La cuenta ascendió a poco más de 14 € por persona.
Pues bien, luces y sombras. Se ve que hay ganas y criterio, pero también hay errores de bulto.
Parece un buen sitio para el menú y también para un aperitivo o una cena informal, pese a todo.
Mejoremos los menús del día, es importante.

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