San Güich, Zaragoza

Bocadillos interesantes en el centro de Zaragoza. Había que probarlos alguna vez...

Creo que tienen dos locales, acudí al de la calle Francisco Vitoria.

Decoración pretendidamente retro. Sensación de incomodidad.

Manteles individuales y servilletas de papel, copas pésimas.

La carta ofrece bocadillos y raciones sugerentes. No tomé vino.

Comimos:

-Frisela donuts (una burrata encima de frisela con tomate seco casero, albahaca frita y rúcula, el queso precisaba de mejor textura y mayor intensidad, fantásticos los tomates secos)

-Halloumi en costra de almendras con salsa romesco (muy bien hecho, fantástico rebozado)

-Bocadillo de pastrami (pastrami salmistrata, rúcula, mozzarella ahumada, pepino agridulce y salsa de mostaza y miel, rico pero la cantidad de carne debe aumentar bastante)

Café mejorable.

El personal fue amable.

Pagamos, compartiendo todo, 19,50 € por persona.

Sensación final algo irregular, cosas bien hechas y otras no tanto. Realmente esperaba un poco más de un local que promete singularidad y eficacia.

Pese a todo, opción correcta para algo informal.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Desayuno en Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel, Canfranc (Huesca)

Un hotel fabuloso en un edificio idílico, eso es este establecimiento. Las habitaciones y la atención están a un nivel muy alto. El resultado es que se disfruta muy especialmente. Probé su buena coctelería , pero quería destacar aquí el desayuno. Un bufé dulce y salado apetecible y cuidado, acompañado además de preparaciones calientes hechas al momento. Entre las opciones, las obvias de cualquier hotel de categoría y algunas otras propias de la zona en la que se encuentra. Buenas impresiones. El precio de la habitación Deluxe Superior con desayuno incluido para dos anduvo por los 250 €. Un lujo que darse alguna vez...

Vinas Mora Kaamen 2021

Por primera vez, Croacia: - Vinas Mora Kaamen 2021 (Primošten, Croacia), monovarietal de babić en el que una cuarta parte del vino se cría en barricas de roble usadas de 500 litros y finalmente se embotella sin filtrar ni clarificar, y solo con una mínima dosis de sulfuroso. Cereza de capa media, ribete rosáceo. En nariz es frutal y herbáceo . Fresas, frambuesas y hierbas frescas. En boca es ligero y equilibrado . Mucha fruta roja, algo de albahaca y cierta mineralidad. Buena acidez. Retrogusto medio. Costó unos 30 €. Gran carga frutal, acidez controlada y mucha personalidad. Un vino natural que sí ofrece lo que uno espera: frescura, sencillez y modernidad. Ahora bien, este lo hace dando un magnífico sabor. Ya lo creo.

Gourmet Experience Gran Vía, Madrid

Muchas ganas tenía yo de visitar la novena planta de El Corte Inglés de Callao , muchas... El fenómeno StreetXO y las vistas eran mi reclamo, lo seguirá siendo tras haber estado, brutal. Está formado por varios puestos , pero yo ya había elegido el mío. Eso sí, probamos algo más. No había mucha gente y ocupamos una de las mesas altas. Puedes elegir el vino del pequeño supermercado, ¡gran alegría! Bebimos El Jardín de Lucía 2012 (D.O. Rías Baixas) del que quizá esperaba más. Pedimos una ración de salmón ahumado, buen producto, delicioso. Y luego StreetXO, el gran motivo, el rock and roll... El puesto de comida callejera canalla de David Muñoz es más pequeño de lo que imaginaba, pero desprende el buen rollo que intuía. Vamos con los platos: - Tuétano y cocotxa a la brasa, bilbaína y jugo de kimchee, galleta de arroz (un billete de ida y vuelta al paraíso, un acierto superlativo, ¡cuánto sabor!) -"Saam" de panceta ibérica a la brasa, condimento de mejillones...

Sección Gourmet

Buscar este blog