Ocho Cuerdas Bobal 2005, demasiado ligero

Otro vino comprado en Valencia, ahí va:

-Ocho Cuerdas Bobal Crianza 2005 (D.O. Utiel-Requena), monovarietal de bobal.

Color cereza de capa media, ribete granate.

En nariz inexpresivo, algo de fruta madura y leves tonos lácticos.

En boca, fruta negra madura y algo de especias y café. Astringente. Postgusto corto. Fácil de beber.

La bobal es una uva complicada, lo sé, pero a la vez ofrece personalidad y diferencia.. No es éste el mejor vino con esa uva, pero se deja beber. Eso sí, yo quiero algo menos ligero y mucho más interesante.

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