Hoy ha muerto Elena Santonja, la pionera patria en esto que ahora llamamos divulgación gastronómica en televisión. Supongo que la primera vez que vi cocinar a alguien en la tele fue a ella, algún leve recuerdo tengo de la imagen y la maravillosa sintonía de "Con las manos en la masa".
El mundo de la gastronomía se despide hoy de ella, yo no quería ser menos.
La gastronomía es cultura, como ella mostraba.
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