Un godello muy especial:
-Cal Verónica Ortega 2016 (D.O. Bierzo), monovarietal de godello con once meses de crianza en ánforas de barro y barricas de roble francés.
Amarillo pajizo brillante y limpio, destellos dorados.
En nariz es pura elegancia. Notas minerales, flores blancas, frutos secos y hasta fruta de hueso.
En boca es muy fresco y salino. Grandes estructura y densidad. Refrenda la nariz. Retrogusto largo y vibrante.
Costó unos 22 €.
Uno de esos vinos blancos complejos que tanto aportan, una maravilla. Un proyecto personal que da vinos singulares y que merece atención.
Con algo de pescado o marisco es excepcional.
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