Casa Hidalgo, Sitges (Barcelona) (II)

Volvimos a este establecimiento, esta vez al restaurante propiamente dicho.

Sin cambios.

Mesas demasiado próximas entre sí.

Manteles de tela, copas mejorables.

La carta es muy extensa y ecléctica, pero pescado y marisco predominan. En lo enológico, pocas referencias y no mucho interés. Bebimos Canals & Munné Dionysus Brut Nature Eco 2018 (D.O. Cava), que me encantó, y Ruchel godello Secretos 2020 (D.O. Valdeorras), decepcionante.

Llega la comida:

-Crema de calabacín y chips (correcto aperitivo)

-Calamar en tempura (realmente una orly, muy ricos)

-Tataki de atún (buen producto y adecuado tratamiento)

-Raviolis de foie con salsa de trufas (algo abigarrado, pero se disfruta)

-Mariscada (variada y con puntos bastante conseguidos, bien)

-Tocinillos de cielo (golosos)

Gran café final

Se sirvió orujo cortesía de la casa.

Pagamos 58 € por persona.

Lo cierto es que esperaba mejores sensaciones, mas debo decir que pasamos un rato agradable y la comida estuvo a la altura.

Quizá centrar el tiro en preparaciones más sencillas sería el acierto definitivo.

Buena opción en Sitges.

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