Vara y pulgar Blanco 2024

Otro Jerez:

-Vara y pulgar Blanco 2024 (sin D.O., Jerez), coupage de palomino, Pedro Ximénez, malvasía, vijiriega y otras variedades tradicionales con crianza de 18 meses en fudres de 2000 l. (80%) y barricas de roble francés (el 20% restante).

Amarillo pajizo brillante, reflejos verdosos.

En nariz es sutil y mineral. Fruta blanca, cítricos, flores blancas y notas minerales.

En boca es fresco y envolvente. Pera madura, almendra salada y hierbas aromáticas. Buena acidez. Retrogusto largo.

Formó parte de Contubernio 24, pero vale unos 17 €.

Alberto Orte apuesta aquí por un magnífico blanco no fortificado dejando claro otra vez el futuro prometedor de este tipo de vinos.

La poda de vara y pulgar es una técnica tradicional de viticultura, típica del Marco de Jerez. Y este pues es su homenaje.

Terciopelo.

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