Payoya negra 2016

Tinto andaluz:
-Payoya negra 2016 (D.O. Sierras de Málaga), coupage de tintilla de Rota, syrah, garnacha y romé con 12 mese en fudres de roble francés sin tostar.
Picota de capa alta, ribete violáceo.
En nariz es complejo y expresivo, con evidentes notas de fruta roja y negra en sazón, especias y suaves tostados.
En boca es aterciopelado y goloso, en el mejor sentido. Muy voluminoso. Refrenda la nariz. Retrogusto largo.
Costó unos 15 €.
Este vino es todo un acierto, me ha encantado. Y además me parece adecuado para mucho tipo de público.
El sur merece mayor reconocimiento y este vino lo demuestra.