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61 Dorado


Un vino muy especial:
-61 Dorado (D.O. Rueda), coupage de verdejo y palomino elaborado bajo el sistema de soleras y criaderas con fase biológica y fase oxidativa.
Color dorado limpio y brillante.
En nariz es muy expresivo. Aparecen tostados, especias dulces, frutos secos...
En boca tiene mucha personalidad. Paso afilado. Importantes notas de vainilla, tostados y uvas pasas.
Retrogusto largo.
Costó unos 8 €.
Un vino del sur que no es del sur, un Rueda de antes, un viaje en el tiempo. Todo en él es peculiar, y por tanto recomendable.
Menos mal que todavía podemos probarlo.

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