La barraca, L'Ampolla (Tarragona) (II)

Vuelvo a un restaurante que me dejo una buena impresión. A ver.
Sin cambios sustanciales.
Elegimos terraza.
La noche era muy dulce, pero los mosquitos nos amargaron el rato.
Persisten manteles y servilletas de papel y copas pésimas.
La carta, basada en pescado, marisco y arroces, es apetecible. En lo enológico, pocas referencias y escaso interés, aunque precios comedidos. Bebimos Bertha Brut Nature (D.O. Cava) y no me satisfizo especialmente.
Cenamos:
-Pescaditos fritos (mucho mejor aspecto que sabor, mejorables producto y técnica)
-Cañaíllas (correctas)
-Sepia (la sepia en sí era buena y estaba bien hecha pese a ser muy escasa, pero no comprendo servirla con esa inadmisible ensalada)
-Chapadillo de anguila (muy agradables, de nuevo sobra la lechuga)
Postres helados industriales.
El café no mejoró la impresión.
Servicio con demasiada prisa y poco detalle.
Pagamos 23 € por persona. Buenos precios.
Se me ha borrado el buen recuerdo de la visita anterior. Es cierto que la cuenta es amable y que su ubicación es satisfactoria, pero necesita una vuelta de tuerca.
Presentaciones de otro tiempo, técnicas que merecen una revisión y elección del producto cuestionable. Eso es lo que vi, lamentablemente, y esperaba otra cosa.
Ojalá pueda volver y decir que solo fue un mal día.

Comentarios

  1. Yo he ido dos veces y las dos veces muy satisfecho, eso si, pagué bastante más.

    Pasate por la subhasta en la ametlla si estàs por allí, tambien muy recomendable

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