Navazos Niepoort 2016

Un vino muy especial:
-Navazos Niepoort 2016 (Vino de España, zona de Jerez), monovarietal de palomino fino con 12 meses en botas de roble bajo velo de flor sin fortificar.
Color amarillo pajizo.
En nariz es intenso y singular. Predominan notas cítricas, hierba, levadura, frutos secos...
En boca es directo y fresco. Sabroso y salino. Notas amargas, albariza y frutos secos. Retrogusto largo y placentero.
Costó unos 15 €.
Su peculiaridad lo hace imprescindible. Hay que probarlo. A mí me encanta, es un vino que cautiva desde la primera copa.
Un territorio y una manera de hacer las cosas.

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