Trattoria d'Alfredo, Madrid

Cuando se accede a la Trattoria d'Alfredo da la sensación de entrar en una casa particular. Y así te tratan.

Fui con un asiduo, así que quizá no siempre sea todo como se va a relatar.

Decoración extemporánea.

Mesas demasiado próximas entre sí. Manteles de tela y copas mejorables.

No vi carta, pero el propio Alfredo ofrece lo mejor del día. Cocina siciliana casera, de temporada y de producto. Tampoco vi carta de vinos, pero se nos propuso un Etneide 2021 (Etna Rosso D.O.P.) y accedimos. Frutal, mineral y sabroso.

Comimos:

-Aperitivo (tartaleta de ortiguillas, rica)

-Carpaccio de mero y de pez espada (maravillosos pescados con un aliño conseguido, me encantó)

-Pulpo y pulpitos guisados (demasiado protagonismo del tomate, pero correcto)

-Tagliatelle con erizos (deliciosa, muy potente)

-Strozzapreti con espardenyes (para levantarse y aplaudir, una maravilla)

-Tiramisú de pistachos (agradable)

Café bastante bueno e invitación a mandarinetto hecho en casa para acabar.

El personal fue muy amable y cordial.

Desconozco precio.

Estamos aquí ante un restaurante diferente. Una cocina personal, que habla de un lugar y de una tradición específica.

Y, lo dicho, uno de esos sitios en los que te sientes en el hogar de unos amigos.

Otro mundo.

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