Hoy toca vino blanco italiano:
-Anthìlia Bianco 2022 (Sicilia D.O.C.), coupage de lucido y otras variedades blancas de la zona con 2 meses de crianza en depósitos.
Amarillo pajizo con reflejos dorados.
En nariz es fresco y complejo. Frutas tropicales, fruta de hueso, flores blancas y frutos secos.
En boca es sabroso y mineral. Melocotón, mango y cítricos, además de esa mineralidad. Buena acidez. Retrogusto medio.
Costó unos 12 €.
Un vino interesante y singular. Fragante, muy expresivo y con una potente carga frutal.
Un blanco, además, con potencial en lo referente a la armonía gastronómica.
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