Hoy toca clásico:
-Pago de los Capellanes Joven Roble 2023 (D.O. Ribera del Duero), monovarietal de tempranillo con 5 meses de crianza en barricas de roble francés.
Picota de capa media-alta, ribete violáceo.
En nariz es ligero y frutal. Moras, fresas, cerezas y algo de especias.
En boca es estructurado y vibrante. Fruta roja y negra, pimenta negra. Fluido y fresco. Retrogusto medio.
Costó unos 15 €.
Un vino accesible, mucho más vivo de lo que lo recordaba y esperaba.
No es ni será nunca mi favorito, pero me gusta probarlo de vez en cuando.
Otra Ribera es posible.
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