Vayamos con uno de los hijos de Álvaro Palacios:-Camins del Priorat 2008 (D.O.C. Priorat), coupage de samsó o cariñena, garnacha, cabernet sauvignon y syrah con ocho meses en roble francés.
Color cereza picota con ribete granate. Capa media-alta.
En nariz, fruta roja, notas vegetales, tierra mojada y algo de balsámicos. Mucha expresividad.
En boca, pura seda. Fruta roja y negra madura, toques minerales y acidez justa. He aquí su logro, un goloso y amable paso por boca. Retrogusto correcto.
Su precio, unos 12 €.
Tenemos pues un vino de los que sobresalen, especialmente teniendo en cuenta su precio. Evidencia de la mano de su creador y ejemplo de su tierra.
El vino no es sólo lo que parece, es más, es lo que provoca, y éste emociona.
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