Hoy tenemos cava:
-Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2013 (D.O. Cava), coupage de macabeo, xarel·lo y parellada elaborado por el método tradicional.
Amarillo pajizo, reflejos verdosos y burbuja fina.
En nariz hay fruta blanca, hierba fresca, almíbar y balsámicos. Elegante.
En boca persisten fruta y esas notas almibaradas. Equilibrado. Retrogusto largo.
Costó unos 12 €.
Un buen cava, ejemplo de una bodega que cuida los detalles y ofrece grandes productos. Ideal para celebrar la vida.
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