La marina, Arenys de Mar (Barcelona) (II)

El pasado año visité este restaurante y me gustó, así que tenía ganas de volver.

Ningún cambio.

Ese carro de pescado marca la pauta.

La carta de vinos es mejorable pero los precios son amables. Bebimos el elegante Roger Goulart Brut Nature Reserva 2014 (D.O. Cava) y el ligero Signat Brut Nature (D.O. Cava).

Llega la comida:

-Buñuelo de bacalao (rico)

-Ostra gallega especial (buen calibre, aunque algo irregular, y mucha potencia)

-Ortiguillas fritas (obviando la desfasada guarnición, jugosas e intensas)

-Salmonetes a la plancha (enorme producto y un leve exceso de fuego, pero disfrute absoluto)

-Mollera roquera (o brótola de roca) frita (una maravilla, pescado con sabor y textura interesantes, buena técnica de fritura, exquisito)

-Crema de limón y sorbete de mojito (fresco, correcto)

Gran café final.

El personal, con Antonio Jiménez a la cabeza, es muy eficiente.

Pagamos unos 48 € por persona.

Mismas sensaciones. Necesita actualización en presentaciones y acompañamientos, pero es un restaurante muy recomendable.

El pescado fresco, su tratamiento en la cocina y el mimo al cliente son sus puntos fuertes. Y eso es suficiente.

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