Le relais des plages, Saint-Paul-lès-Dax (Francia)

Elegí este restaurante para la comida de camino a Burdeos.

Era final de agosto y la comida se sirvió en la piscina del hotel.

Acogedor.

Manteles individuales y servilletas de tela.

Comí el menú del día (22 €), pero la oferta comprende carta y varios menús. No tomé vino, pero sí el agua con gas local Ogeu, que me gustó.

Llega lo sólido:

-Tartar de atún, higos y tomates (muy fresco, levemente aliñado, los piñones me parecieron interesantes)

-Filete de trucha y yogur gourmand (jugoso pescado con un yogur con aceite y eneldo y también con un puré de guisantes algo tosco, rico)

-Panna cotta de limón y frutas de temporada (combinación ganadora, delicioso)

El café, servido con dos financiers de chocolate, era bueno.

El personal se mostró amable.

Pagué 30 €.

El refrescante menú es convincente, aunque quizá algo caro para calidad y cantidad.

De todos modos, un día caluroso pedía ese tipo de comida y la disfruté. Se nota que en esta casa se hacen las cosas bien.

Intuyo que, por la noche, debe de ser un lugar idílico.

Recomendable.