-Manzanilla Macarena (D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda), monovarietal de palomino fino elaborado por el sistema tradicional de soleras y criaderas envejecida en barricas de roble americano.
Amarillo pálido y brillante.
En nariz es sutil. Flores blancas, manzana verde, almendras y levaduras.
En boca es delicada. Marcada salinidad. Refrende nariz. Retrogusto largo.
Costó unos 5 €. Impresionante.
Una manzanilla seca, punzante y ligera que puede ser muy interesante para ocasiones informales.
Elegancia a precio comedido.
Comentarios
Publicar un comentario