Otro tinto gallego:
-Bancales Olvidados 2018 (D.O. Ribeira Sacra), monovarietal de mencía con unos diez meses de crianza en barricas de roble francés.
Picota de capa media, ribete violáceo.
En nariz es intenso. Violeta, frutos negros, pan tostado, pimienta negra y clavo.
En boca es rico y complejo. Refrenda nariz. Retrogusto medio.
Fue un regalo, pero cuesta unos 15 €.
Un vino singular, fruto de un proyecto y de un lugar poco convencionales. Agricultura heroica, dicen algunos, y no les falta razón. Aunque hoy en día toda la agricultura de pequeña producción lo es.
Correcto.
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