-Quinta do Vallado Sousão 2018 (D.O.C. Douro), monovarietal de sousão con una crianza de unos 16 meses en barricas de roble francés.
Picota de capa alta, ribete violáceo.
En nariz es muy potente. Frutos negros, maderas nobles y balsámicos.
En boca es carnoso y sabroso. También frescura. Frutos negros, pimienta negra, tabaco y mineralidad. Retrogusto largo.
Costó unos 23 €.
Uvas pisadas con los pies en lagares de granito, barricas nuevas y usadas y mucho cariño. Un vino concentrado, con buena acidez y atractiva capacidad de guarda.
Excepcional, vamos...
No lo dudéis.
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