Blanco italiano para hoy:
-St Pauls Gfill Sauvignon 2020 (Alto Adige D.O.C.), monovarietal de sauvignon con crianza sobre sus lías finas.
Amarillo brillante e intenso con reflejos verdosos.
En nariz es expresivo y fresco. Cítricos, flores blancas y hierba recién cortada.
En boca es graso y vibrante. Refrenda nariz. Retrogusto largo.
Costó unos 11 €.
Un buen vino de una bodega interesante, no cabe duda. Densidad, elegancia y complejidad en un trago placentero.
Y versátil en cocina, además.
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