-Laurent Godard Mannaz (Champagne A.O.C.), coupage de pinot meunier, chardonnay, pinot noir y otras uvas elaborado por el método tradicional y con 7 meses sobre lías finas y 3 años en botella.
Amarillo pálido, burbuja fina y abundante.
En nariz es fragante y maduro. Fruta de hueso, frutos secos y especias dulces.
En boca es amplio y denso. Fruta compotada, fruta blanca en sazón, vainilla... Retrogusto largo.
Costó unos 23 €.
Un champagne diferente, complejo y versátil gastronómicamente hablando. Buscaba algo curioso y cumplió con las expectativas.
Interesante.
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