Un par de aperitivos madrileños (que faltaban)

El otro día, haciendo otra entrada de aperitivos, recordé que no conté por aquí los disfrutados en octubre pasado. Y me apetece.

Ahí va.

Pude conocer L'Ambassade de Robuchon a los pocos días de abrir.

Las croquetas de confit de pato son muy ricas, pero mejor todavía el Garnier et Fils Chablis 2020 (Chablis A.O.C.).

Precios excesivos.

En Coalla disfruté tienda, comida y bebida.

La ostra, correcta, y el prosciutto cotto con trufa y lima, soberbio.

En lo líquido degusté La Inglesa Solera fina (D.O. Montilla-Moriles), una maravilla, y Valdespino Manzanilla La Especial en Rama 2015 (D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda), potente y compleja.

Precios correctos y muy buena atención.

Y nada, a seguir disfrutando.