-Günther Steinmetz Piesporter Grafenberg Riesling Kabinett Feinherb 2018 (V.D.P. Mosel), monovarietal de riesling con la fermentación en depósitos de acero inoxidable y detenida al llegar a los 50 g. de azúcar residual.
Amarillo pálido y brillante, reflejo verdoso.
En nariz es muy elegante. Manzana verde, cítricos y flores blancas.
En boca es ligeramente dulce y delicado. Persisten frutas y aparece mineralidad. Retrogusto largo y seductor.
Costó unos 18 €.
Un vino impresionante, espectacular en su especie. Dulce pero muy complejo y suave, fresco pero con intensidad.
Me ha encantado.
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