-Great Duke Palo cortado 12 años (D.O. Jerez-Xérès-Sherry), monovarietal de palomino fino encabezado, con una crianza biológica de entre uno y dos años y una oxidativa de al menos doce. Sistema de tres criaderas.
Ámbar brillante.
En nariz es sugerente y complejo. Destacan avellanas, frutas de hueso maduras y cacao en polvo.
En boca es fresco y cremoso. Mucho más delicado que otros de su especie. Persisten avellanas y cacao. Retrogusto largo.
Costó unos 18 €.
Una grandísima opción para adentrarse en estos vinos. Muy fino y con esa frescura que no es fácil de encontrar.
Una alegría.
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