-Nave Trinidad (D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda), monovarietal de palomino fino fortificado y con cuatro años en nueva solera. Crianza biológica. En rama.
Precioso color dorado.
En nariz es intensa y punzante. Aparecen manzana verde, flores blancas, salinidad y hasta frutos secos y panadería.
En boca es fresca y densa, muy sabrosa. Fruta blanca, frutos secos y cierto tono láctico. Retrogusto largo.
Costó unos 9 € (media botella).
Una manzanilla mayúscula, con mayor frescura y menos complejidad que otras. Matices diferentes, jóvenes y ácidos.
Adecuada para adentrarse en estos vinos.
Frescura.
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