¡Qué ganas tenía de viajar a Cuba!
Obviando las maravillas del viaje en sí, me centraré en estas entradas en las experiencias gastronómicas vividas en la república. Serán unas cuantas, pero iré uniendo restaurantes en cada escrito.
Se debe tener claro que Cuba no es ningún oasis en esta materia, además de que todo está sujeto a una omnipresente dificultad de acceso a determinados productos.
Vamos allá.
La primera parada fue en El idilio, un restaurante que ofrece desde cocina tradicional, en la que nos centramos, hasta pizzas o paellas.
El ceviche (de pez espada) estaba algo soso, pero los tostones de atún, pese a un queso muy mejorable, y la ropa vieja me parecieron excelentes.
Para beber, cerveza y buenos mojitos.
El precio anduvo por los 1200 pesos cubanos por persona.
TOROS & TAPAS es un restaurante en el que oficia un cocinero que trabajó varios años en España y, claro, eso marca nombre y comida.
Fue un almuerzo largo y bien regado (además de los vinos aportados por el grupo) en la agradable terraza del establecimiento.
De lo probado, que fue bastante, destacaré el arroz meloso de langostas, la majúa frita y las bolitas de cangrejos.
Cuidadas presentaciones, pero resultados muy irregulares.
Pagamos unos 3000 pesos cubanos por persona.
Doña Eutimia es un paladar especializado en comida tradicional cubana y en él me encontré especialmente a gusto.
Los tostones rellenos de jamón cocido y picadillo de cerdo me fascinaron. Increíbles.
La ropa vieja también me gustó, pero los frijoles estaban mejor todavía.
Y el helado de mamey también me pareció interesante.
Buen café final.
Para beber, cerveza Cristal.
Pagué unos 1500 pesos cubanos. Un absoluto regalo.
Continuará...
Comentarios
Publicar un comentario