Hoy toca exotismo sudafricano:
-Diemersfontein Pinotage 2016 (Cape South Coast), monovarietal de pinotage con unos ocho meses de crianza en barricas de roble.
Cereza de capa media, ribete violáceo.
En nariz es intenso. Predominan notas de café, chocolate, fruta muy madura y frutos secos.
En boca es sorprendentemente amplio. En boca manda el cacao, también las frutas compotadas y cierta acidez. Retrogusto largo.
Costó unos 17 €.
La pinotage es una variedad controvertida, pero este vino me ha gustado bastante. Muy buena estructura y gran equilibrio.
Un placer.
Comentarios
Publicar un comentario