-Zárate Albariño 2019 (D.O. Rías Baixas), monovarietal de albariño con unos 3 meses de crianza sobre lías finas.
Amarillo pajizo intenso. Bonito.
En nariz es fresco y cítrico. Fruta blanca, lima, limón y flores blancas. Mineral.
En boca es voluminoso y vibrante. Refrenda nariz, final amargoso. Retrogusto medio.
Costó unos 11 €.
Varietal y a la vez sorprendente, un vino maravilloso.
Esa acidez, esa mineralidad, esa densidad, esa frescura... Vamos, que está buenísimo.
Imprescindible.
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