Huaso de Sauzal Cariñena 2015

Hoy vamos a Chile:

-Huaso de Sauzal Cariñena 2015 (Valle del Maule, Chile), monovarietal de cariñena con un año de crianza en barricas viejas de roble.

Picota de capa media, ribete granatoso.

En nariz es expresivo. Mucha fruta, recuerdos de tierra, ceniza, tabaco, especias...

En boca es fresco y vibrante. Buena acidez. Refrenda nariz. Retrogusto medio.

Costó unos 25 €.

Un vino realmente singular, con esa acidez tan particular y una rusticidad que lo define por completo. Tradicional y a la vez actual.

Una sorpresa del nuevo mundo.

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