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-Le Ciste Blanc 2019 (Côtes du Roussillon A.O.P.), coupage de rolle, garnacha blanca, roussanne, marsanne y macabeo con envejecimientop en barricas.
Amarillo brillante, reflejos dorados.
En nariz es expresivo. Fruta blanca, cítricos y algo de especias.
En boca es complejo y sabroso. Mucha fruta blanca madura, vainilla y una asombrosa mineralidad. Retrogusto largo.
Costó unos 21 €.
Un blanco fascinante, sin lugar a dudas. Lo compré en una tienda del sur de Francia y acertaron plenamente con el consejo.
Qué mineralidad...
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